为进一步提高学校食堂管理水平，提升餐饮服务质量，11月14日上午，总务处在格物二A203召开了食堂管理工作交流会。膳食管理科李宇海副科长、孙浩老师、罗梦老师以及各食堂负责人参加了本次会议，会议由李宇海副科长主持。
    会上，孙浩老师通报了开学至今学校食品安全检查情况，就餐饮具保洁、原材料采购、食材解冻、菜品售卖、环境卫生等食品安全问题进行了分析，同时提出整改方案，要求各食堂严格按照要求进行整改。
    随后，罗梦老师对各食堂台账和食堂管理工作进行了总结。她指出，各食堂台账工作取得一定进步，员工食品安全意识和食品加工操作水平也有所提高，但食堂精细化管理水平还需要进一步提升，要求各食堂继续努力，从小事做起，把小事做到位。
    最后，李宇海副科长在肯定食堂近期工作的基础上，对我校食堂食品安全工作提出四点要求：一是，天气转凉，要求各食堂高度重视饭菜保温工作，确保师生吃上热饭热菜；二是，近期食品原材料价格上涨，要求各食堂保证饭菜的质量和价格稳定；三是，要求各食堂定期清理隔油池，同时落实“门前三包”工作；四是，要求各食堂完善新进风味档口管理和新员工培训制度，让新员工更好更快地适应工作岗位的要求。
    本次会议，不仅有利于加强学校与各食堂沟通，进一步提升食堂管理水平，而且也反映出我校高度重视食品安全工作，彰显“以人为本，服务为先”的后勤服务理念。
    
                                    图为会议现场