为贯彻落实省领导有关批示精神，为进一步加强学校食品安全管理，做好食品卫生安全工作，按照广东省教育厅办公室印发的《广东省教育厅办公室关于召开全省学校食堂食品安全工作视频会议的通知》要求，3月17日上午，我校设立了中山大学新华学院分会场，同步收听收看，廖振亮副校长、校园管理部杨帆部长、谢凯忠副部长及后勤办李宇海老师、陈才燕老师、萧映华老师以及两校区各食堂负责人、食品安全管理员等相关人员参加了视频会议。
会议现场
会上，省教育厅李亚娟副巡视员作了重要讲话，春季开学以来，我省学校发生了多起诺如病毒感染性腹泻病情，肠道传染病处于多发期，引起了家长和社会的广泛关注。省委省政府有关领导和委厅主要领导高度重视，并作出了有关批示。进一步加强学校食品安全工作，需要我们高度重视，共同努力，严防死守，确保安全，并就进一步加强全省学校食堂食品安全工作提出了四点意见：一是提高认识，确保食品安全，以“坚持最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”四个最严的原则，做好食品安全工作；二是明确责任，加强组织领导，制定完善的学校食品安全考核制度；三是强化措施，做好监督指导，积极改善条件，争取2017年全省城区学校食堂“灭C”任务完成，“明厨亮灶”工程100%覆盖；四是抓好监督检查，确保工作到位，实现食品原料追溯管理，严禁“三无产品”、变质食品进入学校食堂、校园商店超市。
杨帆部长对我校食品安全工作进行部署
视频会议结束后，校园管理部马上组织召开了食堂食品安全工作会议，杨帆部长提出学校各食堂、商铺务必认真彻落实李亚娟副巡视员的讲话要求，并对我校食品安全工作进行部署，他强调，要从规范许可管理、严格过程控制、强化风险防控、坚持从严处罚和及时应急处置几个方面切实加强学校食品安全监管工作并要求各食堂要认真抓好食品安全工作，思想上要高度重视，认真抓好工作细节，做到责任到岗，任务到人。
谢凯忠副部长提出具体的工作要求
接着谢凯忠副部长结合省厅有关文件精神提出几点要求：一是认真做好日常食品安全监督检查工作，利用校园网及橱窗对师生进行宣传，确保我校食品卫生安全；二是学校食堂和商铺必须持证合法经营；三是学校食品从业人员必须持证上岗；四是必须严把食品原材料采购进货关；五是必须建立健全的食品验收贮存制度，设专人验收登记、设立台帐等。
廖振亮副校长表示狠抓食品安全工作落地落实
廖振亮副校长总结回顾了2016年的学校食品安全工作，对两校区各食堂工作表示了肯定，同时要求全校各食堂、档口要认真贯彻落实好此次视频会议的精神，坚持靠前指挥、预防为主，源头严防、过程严管、风险严控，进一步强化消防安全、食品卫生、治安工作底线意识、责任意识、忧患意识，严格执行各项规章制度，层层压实责任、突出工作重点，把精力投入整改工作中，逐一排查食品卫生安全隐患，横向到边、竖向到底，形成全校食品安全自查、督查、问题整改长效工作机制，狠抓食品安全工作落地落实。
校园管理部供稿
文/萧映华 图/黄楚涛
审校|谢凯忠
