为了营造一个温馨、安全、洁净的生活环境,更好的维护东莞校区各食堂的食品卫生环境和保证师生员工的生命安全,促请各食堂严格遵守各项食品安全和消防安全法规,预防突发事故的发生,麻涌镇食品药品监督站监督员吕伟君率队莅临指导东莞校区各食堂食品安全卫生工作,校园管理部副部长谢凯忠、各食堂负责人等陪同参加了此次巡查工作。 巡查中,检查小组对校区食堂进行了仔细的查看,发现第三食堂问题相对集中,如部分管理制度未完善、部分设施流程设置不合理等问题提出了进一步的整改要求。吕伟君监督员表示,第三食堂须在暑假内对厨房布局及流程进行改造,建立仓库,实行统一采购,专人专管,并做好台账工作,杜绝外购熟食及凉菜、寿司制作。 同时,谢凯忠副部长强调第三食堂必须认真对待麻涌镇食品药品监督站提出的改造工作要求,落实奖惩制度,扎实做好工作,进一步增强责任感和紧迫感,认真负起食品安全卫生管理的责任,清除安全隐患,为广大师生健康安全保驾护航,创造干净卫生、和谐平安的就餐环境。 图为吕伟君副站长跟第三食堂经理提出整改要求 图为检查小组发现某档口操作问题要求马上整改 图为工作人员对档口厨房进行检查 图为检查小组跟档口负责人进行沟通,落实工作要求 (校园管理部 通讯员:萧映华)